第106回薬剤師国家試験
◆ 問179
液状の物質ＡとＢについて、せん断応力とせん断速度の関係を調べたところ、図の結果が得られた。これらの図に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
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物質Ａのみかけ粘度は、0.4 Pa・sである。
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物質Ａの降伏値は、40 Paである。
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物質Ｂでは、せん断応力の増加とともにみかけ粘度が低下している。
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物質Ｂの流動曲線は、高濃度のデンプン水懸濁液に見られる。
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ニュートンの粘性法則に従う流動を示しているのは、物質Ａである。
◆ 問179
◆領域・タグ
◆正解・解説
正解：1、4
【物質A】
設問の図より、せん断速度とせん断応力の関係が「原点を通らない直線である」と読み取ることができる
このことから、物質Aはビンガム流動（塑性流動）する物質であると推察される
【物質B】
設問の図より、せん断応力の増加に伴ってグラフの傾きが小さくなっている（粘度が増加している）と読み取ることができる
このことから、物質Bはダイラタント流動する物質であると推察される
１ 正
ビンガム流動する物質のグラフの傾きは、みかけ粘度の逆数であることから、物質Aのみかけ粘度は、下記のように求めることができる。
（120 s－1－20 s－1）/（80 Pa－40 Pa）＝1/みかけ粘度
みかけ粘度＝0.4 Pa・s
２ 誤
ビンガム流動する物質が流動しはじめるときのせん断応力を「降伏値」という。設問の図より物質Aの降伏値は40 Paより小さいと読み取ることができる。
３ 誤
前記参照
４ 正
ダイラタント流動を示す物質に、高濃度のデンプン水懸濁液がある。
５ 誤
ニュートンの粘性法則に従う流動を示す物質のグラフは、「原点を通る直線」となることから、物質A、物質Bともにニュートンの粘性法則に従う流動を示さない
