第101回薬剤師国家試験
◆ 問16
ビタミンCの還元作用により、小腸からの吸収が促進されるミネラルはどれか。１つ選べ。-
カルシウム
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リン
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鉄
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マンガン
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カリウム
◆ 問16
◆領域・タグ
◆正解・解説
正解：3
非ヘム鉄はFe2＋の状態で小腸上皮細胞に存在するDMT1を介して吸収されるが、Fe3＋はほとんど吸収されない。ビタミンCは還元作用を有しており、鉄を還元（Fe3＋→Fe2＋）することで、小腸からの鉄の吸収を促進する。
