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第103回薬剤師国家試験

◆ 問17

食品中のトリプトファンから生じる腐敗臭の原因物質はどれか。１つ選べ。

• 1
  エチルメルカプタン
• 2
  スカトール
• 3
  スベルミジン
• 4
  トリメチルアミン
• 5
  ヒスタミン

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◆ 問17

◆領域・タグ

◆正解・解説

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