第108回薬剤師国家試験
◆ 問19
保健機能食品制度において、栄養機能食品として栄養機能表示ができない食品成分はどれか。１つ選べ。-
ナトリウム
-
n-3系脂肪酸
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カルシウム
-
パントテン酸
-
ビタミンＡ
◆ 問19
◆領域・タグ
◆正解・解説
正解：1
栄養機能食品とは、特定の栄養成分の補給のために利用される食品であり、栄養成分の機能を表示するものである。栄養機能食品として栄養機能表示ができる食品成分には、脂肪酸（n-３系）、ミネラル（亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム）、ビタミン（ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンA、ビタミンB１、ビタミンB２、ビタミンB６、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、β-カロテン（β-カロテン：ビタミンAと同様の栄養機能表示を認める））がある。
